● エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
● ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(※250℃まで対応)
● 鍋底:滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。(※電子レンジは使用不可)
● トリベット(鍋敷き)付き:耐熱仕様(200℃まで)で、テーブルを熱や傷からしっかり保護します
※どちらの色を購入してもカンパーニュ色のトリベットが付属でついています。