三元豚スペアリブ真空パック

スペアリブとは肋骨とその周りの赤身肉で、適度に脂肪もあり柔らかくジューシーです。

骨の周りにはゼラチン質も豊富に含んでおり、煮込み料理やバーベキューにも適してます。

セントルイスとは余分な脂をトリミングしたカットスタイルです。