李錦記四川麻婆セット368g x 3
LEE KUM KEE SHISENMAPOSET
商品番号74590
- 本格四川麻婆が自宅で手軽に作れる調味料セットです。
- 辛味のベースに豆板醤、しびれと香りの麻辣醤、コクと旨味の豆鼓醬
- 麻婆豆腐だけでなく、それぞれの調味料で本格中華料理をお作りいただけます。
- 粗挽き唐辛子を使い見た目にも料理の辛さを演出できる豆板醤。
- 大豆みそに花椒を効かせたスパイシーで香り高い麻辣醤。
- 醗酵した黒豆を使ったコクの強い豆鼓醬。
香港を代表する調味料メーカーの李錦記では中華の基礎調味料や合わせ調味料など、200種類以上の商品を生産し、100を超える地域で販売しております。その中でも四川系の調味料に特化し自宅で手軽に本格四川料理を作れる調味料をセット（豆板醬・麻辣醤・豆鼓醬）にしました。豆板醬は、唐辛子・大豆・そら豆にニンニクを加え、辛味だけでなく風味豊かに仕上げた調味料です。麻辣醤は、大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた濃厚で香り高い四川風調味料です。豆鼓醬は、黒豆を発酵させニンニクを加え扱いやすい味噌状に仕上げました、豆鼓のコクとニンニクの風味がよく合い、どんな食材とも相性の良い調味料です。
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