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¥577
100g当り ¥145
商品の特徴
  • 限定醸造、数量・期間限定販売

  • 若々しくフレッシュな味わい、フルーティーな香りの味噌

  • 無添加みそ

  • 天然醸造

  • 国産米「コシヒカリ」、国産大豆「トヨハルカ」使用。

  • 内容量400g(105mm x 105mm x 85mm)
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item description

長期熟成が価値とされる味噌の中で、「初物」の出来立てをお届けする画期的な商品です。

今年1月に「大寒仕込み」という伝統的な技法で、昨秋とれたばかりの米と大豆を仕込み、

じっくりゆっくり発酵・熟成させました。

まだ大豆の味わいが残る若々しさを持ちながらも、熟成した味噌のうま味、米の甘味がしっかり

でています。この時期しか食べられないフレッシュな味わいをご堪能ください。

 

味噌そのものの味わいを楽しんでいただくために、おにぎりやごはんにのせたり、蒸し野菜に

つけて召し上がっていただくのがおすすめです。味噌汁は、出汁をとらなくてもおいしく仕上がる

ほど味噌がおいしく仕上がっています。

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