ル・クルーゼ マルミット 22cm グルメ チェリーレッド
Le Creuset Marmite Gourmet 22cm Cherry Red
商品番号28704-1
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熱伝導率がよく、素材の持つ旨みを引き出して料理を美味しく仕上げるル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋。
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「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」など鍋ひとつでさまざまな調理法が可能。
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丸みを帯びた本体が特徴のマルミットは、中の食材を混ぜやすく野菜が煮崩れせずに柔らかく仕上がる。
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22cmは日常的に使いやすいサイズで約2～4人分の料理、お米3合の炊飯に適しています。
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テーブルにそのまま出しやすいデザインで、パーティーや鍋料理にも活躍。
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対応熱源：直火、IH、オーブン、食器洗い機
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サイズ：300×220×130mm
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重量：3.3kg
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容量：2.2L
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素材：鋳物ホーロー
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原産国：フランス
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メーカー保証あり
優れた熱伝導と蓄熱性
鍋底、側面からゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。和食の定番メニューも、鋳物ホーローウェアで作ると素材にしっかりと味がしみ込み、格別の仕上がりに。また、料理が冷めにくく、料理を温かく保ちます。
ドームエフェクト（ドーム型のフタ）
長年の研究で進化してきたドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。少ない水で素材の旨味を引き出します。
スチームコントロール
ル・クルーゼ独自の、フタの3ヵ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がしながら、旨みと栄養をしっかり閉じ込めます。美味しくて、からだに嬉しい料理を失敗なく作ることができます。
エナメルへのこだわり
自然由来の原料を使った美しい発色は、長年のエナメルコーティング技術開発を行ってきたル・クルーゼならではの技術です。さらに、耐久性や使いやすさも追求しています。臭い・汚れがつきにくく、耐衝撃性も進化しています。
内側はブラックマットホーロー加工
表面が多孔質(凹凸のある)のブラックマットホーロー加工により、油なじみがよく食材の焼き付けにも最適です。 また、汚れが目立ちにくいため燻製づくりなどにもおすすめです。
ル・クルーゼについて
世代を超えて受け継がれる鍋、使うたびに新鮮、使い込むほどに愛着が増していくル・クルーゼ。
1925年からフランスの丹念な製法を守りつつ、常に革新的なアイデアをもとに、高品質な製品を作り続けています。
キッチンやテーブルにひとつ加わるだけで上質な空間をたちまち創り上げるシンプルなデザイン美。
素材の持つ力を最大限に引き出し、どんなお料理も美味しく仕上げる感動体験をお届けします。
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