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商品の特徴
  • 多目的使用庖丁
  • 日本独自型の庖丁
  • 刃渡り17.5㎝
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刃物の木屋の創業は寛政四年四月とされています。

初代加藤伊助が本家の木屋から「のれんわけ」して独立した店舗を持つことを許されたのがこの 寛政四年四月なのです。本家の木屋の祖初代林九兵衛は、はじめ藤原姓を名乗る家柄で、 大阪で豊臣家の薬種商としての御用商人だったが、家康の招きで当主の弟が江戸へ下り 本町二丁目に店を持った。大阪の店と分かれたので姓の林を二つに分けて木屋を称しました。

 

木屋では鎌型庖丁と呼んでいますが万能、三徳とも呼ばれている庖丁です。

肉、魚、野菜と何にでもご使用可能です。

ステンレス刃物鋼で錆に強く出来ています。

鍔付きですので衛生的で耐久性があります。

 

注意事項 : 魚の骨には使用しないで下さい。

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