商品の特徴
  • もっとおいしいごはんが炊ける新しいココット。
  • 食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備え、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。
  • 旨味を内部で循環させる、ストウブ独自のアロマレインシステム
  • 3層に施したエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力で焦げ付きも防止。
  • オーブン調理可能。その他 ガスの直火、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応
  • サイズ : 255 x 207 x 171 mm
  • 重量 : 3.9 kg
  • 容量: 3 L
  • 素材 : 鋳鉄
  • メーカー保証あり
Select product 色:  ホワイト
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もっとおいしいごはんが炊けるココットを!と新しく開発された新しいのココット

高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげる。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能。3~5合炊き用。また、通常のココット同様に、様々な料理にも大活躍。

 

高いデザイン性

レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透。

 

アロマ・レイン

フタの裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝え、また熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能。

 

プロユースの耐久力

ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力。

 

オール熱源対応、優れた保温性

すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応 。高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能。鍋全で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る。

 

美食家を魅了してきたストウブ

ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされている。デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質からポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションらミシュランの星付きシェフを魅了してきた。その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々を魅了し続けている。

 

フランス製

 

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